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陶瓷刀特性：

產品特點：

1.綠色健康：

採用生物醫學材料製造，不含鎳、鉻等重金屬元素。與肌膚接觸不會產生過敏現象。

陶瓷材料的化學穩定性極強，耐酸堿、永不生銹變色。不會與食物發生任何化學反應，

保持食物原本的新鮮、美味。刀身經過1500℃-1700℃左右高溫燒結，

全緻密、無孔隙、無磁性。使用時不粘汙，易於清潔且抑菌。非常適合切割可直接食用的食品。

2. 性能優異：高新技術成果，刀身有極高的硬度。其耐磨性是金屬刀的60倍，幾乎永不磨損，

免去要磨刀的麻煩。刀刃經特殊設計，鋒利無比。無論處理一些水果蔬菜或是肉類，皆可保持其稅利度，

不會有粘刀現象。依據人體工程學原理設計的易握型手柄，

使您倍感輕鬆、安全、舒適。時尚：色澤圓潤、純淨、有玉的質感，平添高貴享受。

陶瓷刀的刀刃不會受酸性物質、果汁、鹽、油和其他物質的侵蝕，

即使在水中加熱煮幾小時也不會有任何變化。

3.易於清洗：特別適合處理生魚片、果蔬沙拉、熟食、片烤鴨、切松花蛋、切面包、切香腸、

切土豆絲等食材，乾淨衛生，可以做到薄如紙，細如絲。用陶瓷刀切完蔥蒜等刺激味食品，

只需用清水沖洗，不會殘留怪味，再切其他食品不會串味。

4.時尚美觀

5.陶瓷刀 鋒利 耐用抗摔

6.陶瓷瓜刨刮素菜 瓜果皮 流暢細膩

7.陶瓷廚房刀採用號稱：“陶瓷鋼”的奈米氧化鋯陶瓷材質精製而成，用於現代廚房，

具有一系列金屬刀無法比擬的

8.優點：超高硬度、耐高溫、耐腐蝕、鋒利無比、不易磨損、永不生銹。

1.呵護嬰幼兒健康成長:

嬰幼兒腸胃脆弱,身體抵抗力較差,這時喂食的水果,蔬菜與肉類盡 量避免接觸到細菌,

以免引起身體不適,陶瓷刀以其獨有的材質優勢,全致密材料燒制而成無孔隙產生,

特有的非金屬性有效抵細菌滋生,在切食過程中保護寶寶的食物不受污染,呵護寶寶健康成長.

2.永不生鏽,健康環保:

陶瓷刀可耐各種酸鹼有機物,更不會被水果與蔬菜中的酸和油所腐蝕,無毒,無污染,不氧化,不鏽蝕,

是理想的環保健康型刀具,不管您用來切什麼,不會有食物的味道殘留在刀上,更不會串味,

其他刀具無可的優勢.

3.抵抗食物氣化,保持原汁原味:

使用金屬於刀切食物有的食物易發生氧化,這將大大破壞食物原有的鮮美味道,

有的食物甚至不能用金屬刀切食,,以避免發生化學反應,生成有害物質,

危害到身體健康,陶瓷刀有效避免了以上情況的發生,不會與任何食物發生化學反應,

保持食物原有的風味,讓您全身心體驗食物美味所帶來的享受.

4.鎖住食物裡的營養:

在使用陶瓷刀切食肉片時,我們會驚奇的發現,肉汁不會流出,這是因為陶瓷刀即薄又鋒利,

所以在切食的過程中不會壓迫到肉塊的肌理,完好的保留了食物的營養成份,

我們用它切食果汁豐富的水果時效果更加明顯,它讓我們能享受到營養豐富的美味食物.

5.持久鋒利,終身免磨:

不鏽鋼等相對軟性的金屬刀在使用一段時間後都會出現鋒利度下降,被鈍化的現象,陶瓷刀則不同,

它擁有無可比擬的鋒利刀鋒,能削出如紙一樣薄的肉片,精密陶瓷具有超強的硬度及而磨性,

根據材料硬度比較表顯示,它的硬度僅次於鑽石,據有關部門測試,精密陶瓷的耐磨性是普通菜刀的60倍,

歷久如新.

6.纖美輕巧,盡享廚房樂趣:

陶瓷刀具擁有纖美輕巧的體態,與普通金屬刀具相比,陶瓷刀在使用過程中會更加輕鬆順手,

即使處理及高難度的切削工作仍表現的遊刃有餘,刀具重量僅為同類金屬刀具重量的二分之一,

長時間使用,也不會因為刀具過重,造成手腕酸疼,切食更加輕盈,盡情享受廚房樂趣.

7.實用性:

陶瓷刀的特性決定了它的品質,無論是切水果,蔬菜,肉類都是那麼的順暢,

它優秀的鋒利程度是普通菜刀所無法比擬的,無論是多麼難搞定食材,在陶瓷刀面前都是那麼輕鬆愜意,

陶瓷刀優秀的非金屬性,使它具有永不生鏽的特質,充分證明其實用性.

8.精密陶瓷,堅韌品質:

我們在使用新買來的鋼刀或是被鏽蝕後清淨過的鋼刀時,會發現用它切過的食物帶上了鐵的氣味,

這是因為鋼刀散出來的金屬離子被附著在了食物上吃起來就會有怪怪的感覺,

而這種現象絕不會在陶瓷刀上出現,它讓您享受到的是食物百分百的原汁原味.

主要成分 Composition Wt?rO2 +Y2O3?9.5

密度 Specific density g/cm3 >6.0

硬度 Hardness(HV) MPa?12.0

熱膨脹係數 Thermal expansion Coefficient(20～400℃) (10-6/k) 9.6(20～400℃)

彈性模量 Elastic modulis GPa 200～250

斷裂韌性 Fracture toughness MPa?m1/2 7-10

抗彎強度 Bending strength MPa >1150

晶粒尺寸 Grain sizeμm <0.6

熱導率 Thermal conductivity W/m?K 2.5

陶瓷刀使用須知:

適當的使用，陶瓷廚房刀將和他的壽命一樣永遠鋒利。

使用中請對刀刃部分格外留意，刃部極其鋒利；

請遠離兒童，將菜刀放到幼兒無法接觸到的地方保管；

請使用木制或塑膠制的案板，避免在石質砧板上使用；

請勿在高空中拋下刀會讓刀破碎；

請勿用刀敲、撬、摔和撞擊，不要把刀當杠杆使用；

在削切的過程中不要扭曲了刀；

請勿用陶瓷菜刀切冷凍（或未完全解凍）食品、生年糕、帶骨肉以及魚、蟹等硬物；

不要在洗碗機中洗陶瓷刀，應在溫水中用洗滌劑慢慢的用手擦拭

將陶瓷刀放公司登記在刀座或者其它穩定的環境中；

請勿自己試著磨刀；

請勿將菜刀放置在離火源過近的地方，以免塑膠制的刀柄.

陶瓷刀使用和保養方法：

1、陶瓷刀由於特殊的性能，硬度僅次於金剛石，所以處理食物時請勿將其當剁刀使用，

並應避免重摔或外力撞擊，防止刀鋒跌落，以免造成陶瓷刀刃缺角或斷裂。陶瓷刀可用於切，

削等，但在削切的過程中不要扭曲刀，不可用於砍、砸、撬、剔。特別不可用於砍骨頭和切冰凍食品；

2、不要在洗碗機中洗陶瓷刀，刀具用完後，可使用清水和洗潔劑清洗，清洗完使其自然涼幹後，

即可置於刀架上或收藏於刀具盒內；

3、刀刃本身鋒利易割傷手，存放時應特別小心，應注意勿使孩童接觸，以免誤用；

4、陶瓷刀應配合木、竹等砧板使用，與抗菌砧板一同使用更佳，但應避免在石質砧板上使用，

請勿使之受高溫，不要使用高溫消毒碗櫃消毒（手柄不耐高溫）；

5、避免重摔或外力撞擊；

6、請勿自己試著磨刀，如需使用，請用陶瓷刀專用磨刀工具。

7、如果刀刃部分被污濁、染色等情況可用廚房用漂白劑浸泡。請勿用金屬制的清潔球等擦拭，

有可能被金屬劃傷，或因金屬粉的作用導致刀刃變黑。

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產品規格

【材質】刀刃氧化鋯，PP手柄

【顏色】紅色、淺綠、藍色

【規格】總長163mm/刀刃長74mm/厚度1.2mm/手柄長89mm

【用途】切削水果、刨瓜果

【重量】約80g